美团与杭州市监局开启“政企立体化合作”，打造城市餐饮新风尚

近日，以“2020年新餐饮——安心商家放心美食”为主题的美团外卖2020年新餐饮中国行暨杭州市食品安全封签投放仪式活动在杭州举行。美团携手杭州市场监督管理局开展研讨会，旨在通过展示政府和平台在食品安全上的有效管理措施，给消费者信心，推动餐饮商复苏。

为食安护航，大力开展骑手配送及商家实操培训

杭州市监局服务食品安全监管处郑爱新给在座的商家和骑手，带来了一场网络餐饮食品安全的专业课。为减少食安事件的发生，郑爱新提出要大力开展骑手配送食品安全培训及商家食品安全实操培训，落实订餐平台及入驻商户的义务和责任，主要表现为建立食品安全相关制度，严格审查商户经营许可证、联系人信息等内容，每年对食品安全管理人员进行培训和考核，如实记录网络订餐的订单信息，网上公示菜品名称和主要原料名称，商户应选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施。

打造杭州新餐饮，市监局和美团探索政企共治新模式

杭州市监局餐饮服务食品安全监管处处长王金超在会议上强调，打造杭州新餐饮，实现餐饮经济更好、更快复苏，将重点围绕以下工作：与平台加强信息共享和数据交换，严格审查商户身份及运营情况；建立绿色通道、实现快速维权，制定针对且多元化的预防策略和解决方案；开展宣传教育、落实主体责任，建立经营者资质审查，提高平台诚信自律水平；完善评价机制、促进信用提升，结合企业信用信息公示制度，提高网络市场诚信经营水平；支持美团发挥大平台、高流量等优势，助力杭州本土特色企业进行互联网数字化转型升级。

美团勇当抗“疫”先锋，实施食安封签及落实节约实践

为保障餐品出餐后不受污染、用户安心享美食，美团在市监局的指导下，积极探索在配送环节推广使用食安封签，为商户代表赠送60万食安封签、提供“7折”购买封签优惠券。食安封签成为疫情时代，美团以用户为中心的重要举措。

除了推出食安封签，美团地方政府事务部华东区副总监肖春见表示，疫情暴发后，美团第一时间成立专项小组，全力配合政府疫情防控工作，率先创新“无接触配送”服务、维护生活服务业有序供给。疫情平稳后，继续管控商户运营及配送环节，持续助力新餐饮经济复苏。完善餐饮服务之外，美团还积极承担社会责任。针对便捷外卖服务带来的包装盒、塑料袋、快递箱等二次污染问题，美团还将节约号召落实到各个实践，提倡使用“公筷公勺”、推行“光盘行动”等文明用餐习惯，同时协助商家推出单人餐、满足一人食需求、避免粮食浪费。

健康的消费环境，离不开商户的配合。会上，杭州市监局、浙江餐饮协会及美团，一同为30个优质商户颁发了获奖证书，通过星级品牌餐饮商户、新先锋餐饮商户、夜经济示范商户等多个奖项的评定，肯定商户对餐饮服务做出的贡献。

信心来自于“安心”，相信政企协同共治的新探索，将对杭州疫后经济复苏更添一把力！